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據人民網訊 12月2日晚，湖北咸豐縣食品藥品監督管理局突查小作坊、夜宵店和小吃店的食用油經銷使用情況，展開了食用油專項整治行動。據統計，截至目前，咸豐城鄉共有夜宵店和小吃店182家。經突查發現，有6家涉嫌使用“地溝油”，查扣260公斤“地溝油”，相關責任人被立案查處。
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。有些人每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價銷售，重返人們的餐桌。
“地溝油”是一種質量極差、極不衛生的非食用油。一旦食用“地溝油”，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴重后果。所以“地溝油”是嚴禁用于食用油領域的。
但是，現在仍有一些不法商販，只貪圖利益，不顧人民群眾生命安全，非法生產加工并銷售“地溝油”，極大的傷害了人們的身心健康。北京智云達科技有限公司研制的“地溝油”多參數綜合快速篩查箱，通過對地溝油檢測四個指標是否異常，綜合分析判定是否為“地溝油”。該法是衛生部推薦的3種可現場使用的“地溝油”快速檢測方法之一， 操作簡單，可對各種“地溝油”進行快速篩查，適用于監督管理部門、餐廳和個人對各種“地溝油”的快速篩查。
食用油的安全與否，直接關系到人們的身體健康，每個家庭都離不開食用油。消費者在購買食用油時，要學會鑒別。一般的食用植物油透明，無異味，無酸味、焦苦味，燃燒正常無響聲，必要時還可向商家索要發票。此外，也可使用專業的“地溝油”檢測設備進行快速檢測，一旦發現“地溝油”，可向相關部門進行舉報。
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