6月28日?qǐng)?bào)道 美媒稱，一項(xiàng)研究表明，
美國(guó)人最喜歡的早
餐飲品
咖啡有助于解決其最大的健康問(wèn)題之一
肥胖。
據(jù)合眾國(guó)際社網(wǎng)站6月24日?qǐng)?bào)道，這是英國(guó)一項(xiàng)研究得出的結(jié)論：它發(fā)現(xiàn)，咖啡刺激人體的“棕色
脂肪”。這種脂肪在一個(gè)被稱為“生熱”的過(guò)程中確實(shí)會(huì)燃燒熱量。
研究負(fù)責(zé)人、英國(guó)諾丁漢大學(xué)的邁克爾·西蒙茲說(shuō)：“這是首次有研究表明，一杯咖啡就能對(duì)人體的棕色脂肪功能產(chǎn)生直接影響。”
他在該大學(xué)發(fā)布的新聞稿中稱：“我們的研究結(jié)果的潛在影響相當(dāng)大，因?yàn)榉逝质巧鐣?huì)的一個(gè)重大健康問(wèn)題，我們還面臨日益嚴(yán)峻的糖尿病流行形勢(shì)，棕色脂肪可能是解決這些問(wèn)題的辦法之一。”
西蒙茲解釋道：“棕色脂肪與你體內(nèi)其他脂肪的工作機(jī)制不同，它通常是在對(duì)寒冷作出反應(yīng)時(shí)通過(guò)燃燒糖和脂肪產(chǎn)生熱量，（因此）增強(qiáng)其活躍度能改善血糖控制和血脂（膽固醇）水平，而燃燒掉額外的熱量有助于
減肥。”
但是，能通過(guò)飲食來(lái)刺激棕色脂肪進(jìn)行燃燒熱量的活動(dòng)嗎？
為了找到答案，上述英國(guó)團(tuán)隊(duì)利用基于干細(xì)胞的研究，首先研究咖啡因是否有用。它確實(shí)有用，在達(dá)到一定量后。
下一步是利用高科技成像技術(shù)跟蹤儲(chǔ)存在人們脖子中的棕色脂肪的變化。
西蒙茲說(shuō)：“我們能夠在某人喝完咖啡后直接成像，看看棕色脂肪是否變熱了。”
他說(shuō)，“結(jié)果是肯定的”，因此，下一步是弄清咖啡的哪種成分——也許是咖啡因——在激活棕色脂肪。
西蒙茲說(shuō)，他的團(tuán)隊(duì)還在“研究咖啡因補(bǔ)充劑，以測(cè)試其效果是否類似”。他說(shuō)：“一旦我們確認(rèn)是哪種成分引發(fā)了這種情況，就可能將其作為體重管理制度的一部分，或血糖調(diào)控機(jī)制的一部分，以幫助預(yù)防糖尿病。”
這項(xiàng)研究6月24日發(fā)表在英國(guó)《科學(xué)報(bào)告》雜志上。
本文關(guān)鍵詞：脂肪 減肥 美國(guó) 咖啡 肥胖 餐飲
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